私の記憶が正しければ、今日は、ハロウィンではないでしょうか。 このあたりでは、全く盛り上がっておらず、ちょっとさみしい、ハロウィンです。 でも、ケーキ屋さんは、かぼちゃ一色でした。 わたしも、かぼちゃのお化けパンを作ってみましたが、下手下手。…

長袖になって、しばらくです。寒くなってきましたね。 防寒肌着が欠かせません。 ちょっと、おばさんっぽいかもしれませんが、健康のためには、大切です。 体に、ぴったり温かくて、今年もこれで、乗り切ります。 寒さは、体にこたえます。 心もあったかくし…

自家製酵母が完成したので、昨日の晩から、早速、パン仕込みをしました。 リュスティックを繰り返し焼いて、上達しようと思ってます。 今朝は、3時に起きて、ベンチタイムをとり、丸め直し、二次発酵。 二次発酵に、何かいい方法はないかと探してます。 朝食…

今日は、またまたシフォンを焼きました。 前回の失敗を克服しようと試みたのですが、また失敗に。 メレンゲの混ぜ方に問題が。 完璧な姿ではありませんが、写真を撮りました。 干し柿用の柿をくださった方に、お礼でシフォンをプレゼントするため、日夜特訓…

今朝はロールパンを焼きました。メモリ付きボードのおかげで、成形しやすかったのですが、めん棒を使うのをすっかり忘れてしまって、まだまだの仕上がりになってしまいました。 自家製酵母が完成したので、嬉しいです。 今日は、おやつにシフォンを焼いたの…

今日はライ麦ロールを作りました。 ペストリーボードのおかげで、成形がきちんとできました。 今、酵母も成長中です。 楽しみな冬も、もうすぐです。 自宅の庭に、近所の猫が遊びに来ます。 白と黒の親分です。 しばらく遊んで、またぷいといなくなります。 …

金木犀も終わりかけ、秋が別れを告げていくような気がするなか、またレーズン酵母起こし始めました。夏に起こした時よりも、発酵に時間がかかり、ゆっくりとした作業です。こののんびり感が、スローライフっぽくて、なかなかです。 でも、図書館で、成功哲学…

久しぶりに、紅茶シフォンを焼きました。おやつに食べます。 美容院で、髪をボブカットにしました。大量に切った髪を見て、さっぱりしました。 これからは、シャンプーも楽になります。

今日は、10日前にオープンしたケーキ屋さんに行ってきました。 ハロウィンも近いこともあって、かぼちゃの入れ物の、プリンを買いました。 この辺りでは、ハロウィンはいま一つ、盛り上がってません。 お化けに食われてほしい人がいるのは、悔しいことです。…

今年の資格試験が無事終了しました。 今年も途中から、訳がわからなくなりながらも、なんとか終えました。 後は、解答速報を待つのみです。 いつものことながら、とてもどきどきします。 今日はこれから、酵母用のレーズンを買いに行ってきます。

試験も近づいてきました。前日は、緊張して、ブログどころではないと思うので、今日のうちに、アップしておきます。 毎年のことなのですが、いつも、かなり緊張します。 今日は、その緊張を解きほぐすために、金木犀を楽しみに行ってきました。 大好きな人や…

ようやく、金木犀が咲き始めました。ジョギングしていると、ふんわりどこからか、金木犀の香りが。公園に、たくさん咲いているので、ちょっと、行ってきました。 金木犀の香りを楽しんできました。 幸せな気持ちになって、私の大好きな人たちも、みんな幸せ…

家のチャイムをようやく、やり変えました。 アイホンです。 今日、来客があり、さっそく、映像で会話しました。 ドアを開けることなく、訪問販売をお断りしました。 この時代、必要かもしれません。

従妹が、今日、アメリカへ出発しました。 語学留学です。 「海外逃亡だー。」なんて言ってましたが、無事、帰国してほしいです。 コスモスがきれいです。今日も見てきました。 資格をもう３つくらい取りたいです。いつか、全部取れるだろうと、気長にがんば…

今日は、知り合いの方と、初めてパソコンで、メール交換というものをしました。 添付資料を送ってくださったのですが、それを印刷して、母に渡して、返信メールを送ってみました。 携帯のメールより、踏み込んだ内容のメールになりました。 自分的に陶酔して…

今日は、家で、自家焙煎コーヒーを開けて、飲みました。 「クレオパトラの夢」「マドンナの宝石」「アフリカの女王」など、ゴージャスな名前のついた、コーヒー豆を、ミルでひいて、飲みました。 深みがあるのに、まろやかな、とても美味しいコーヒーでした。

今日は、家族でお月見しました。雲に隠れながらの、お月さまを愛でながら、作ったお団子を食べました。良いお月見でした。 お隣さんから、レンコンをもらったので、レンコンもちを作ってみました。もちもちして、デリシャスでした。 おいしい一日でした。

今日から10月ですね。月日のたつのはとても早いです。 今日は、家から少し遠くの、コスモス畑へコスモスを見に行きました。 まだ、５分咲きでしたが、とても綺麗でした。 もう少ししたら、満開に咲くのです。 そして、金木犀も、咲き始めます。 幸せな秋便り…