今日は、天気も良く、とても気持ちいい日です。 でも、天気とは関係なく、私は、朝からずっと泣いていました。 わんわん泣いたら、すっきりして、さ、頑張ろと、掃除をしました。 泣いたのは、実らない恋とふがいない自分にです。 それから、ライ麦ロールた…

買ってしまいました。 ついに、買ってしまいました。 2キロも5キロも送料は同じなので、思い切って5キロ、「はるゆたかブレンド」買ってしまいました。 これで、満足いくルヴァン・クールになるでしょう。 自転車で3分の、天然酵母パン工房にまた行きました…

本日のルヴァン・クールのお品は、「ベーグル」です。 メッセージカードも添えて、200円で売りました。 ライ麦粉を使用した、ざっくりベーグルです。 今日は、目標をたてた一日でした。 体重を8キロ落とすこと、英語の通訳の勉強をすること、などです。 いつ…

今日のルヴァン・クールはお休みです。 自宅用に、食パン焼きました。 粉をネット通販で、買おうとしたのですが、送料が高かったので、やめました。 送料で、「春よ恋」スーパーで買えるんです。 誰かと、共同購入したいと、熱烈に思っています。 近所に、天…

今日は、快晴の空の下、梅まつりに行ってきました。 平日だったので、人は少なく、白梅、紅梅、思いっきり楽しんできました。 梅が枝餅も食べ、春の訪れを喜びました。 お賽銭も入れ、祈願もしてきました。 夢かなうといいです。 本日のルヴァン・クール「パ…

今日は、失敗の連続でした。 朝から、シフォンを２回焼き、２回とも失敗。 半泣きしながら、少しましな子を、お嫁に出しました。 もらってくださる方の、バースデーのお祝いです。 バースデーケーキより、この方がいいとのことだったのに、自分のふがいなさ…

今日は、リュスティックです。 自家製酵母で作りました。 これを「ルヴァン・クール」で、300円で売りました。 今後のご予約も入り、ままごとながら、出足好調です。 バンクーバーオリンピックをテレビ観戦してます。 日本選手フレーフレー！！

昨日、兄に、リュスティックを売りました。 今朝の食卓に、ならんだそうです。 空想パン屋ですが、なかなか楽しいです。 甥っこに弟ができることになりました。 今日の検査で、男の子だと判明したそうです。 とてもとても嬉しいです。 ゆきちは、すっかり慣…

今日は、イーストで焼いたリュスティックです。 今週末から、パン屋始動です。 楽しんで、焼いていきます。 ゆきちといつも一緒にいます。 餌を食べらせ、一緒に遊び、もうすっかり仲良しです。 やたらと、くちばしを立てるので、ストレスを感じているのかと…

今日は、アンパンです。 昨日、我が家にセキセイインコが来ました。 家族の意見もあって、名前は「諭吉」です。 黄色のひなで、冬の間は、寒さに気をつけてやらなくてはいけません。 ペット用ヒーターをつけて、昨日一晩、一緒に寝ました。 餌を食べる時は、…

今日は、バレンタインですね。 大本命の方のために、薔薇チョコクッキー5個、チョコスフレ、チョコボールを作りました。 でも、会いに行くことも、お渡しすることもできません。 やむなく、「お仕事ご苦労様です。」の気持ちもこめて、父と兄に、渡します。 …

今日のおやつに焼いたパン・ド・ジェーヌです。 本来はフラワー型で焼くのですが、うちにはなかったので、アルミエンゼル型で焼きました。 アーモンドプードルの入った、素朴な味わいです。 私の好きなお菓子のひとつです。 今回、リキュールも入ってません…

今朝は、食パンに抹茶シフォンです。 今日も、甥っこの所に、そろばんをしに行きました。 甥っこは、だんだんそろばんの面白さに目覚めてきて、ぱちぱちと一人で、珠をはじきます。 帰りに、ショッピングセンターのペットショップへ行き、インコを見てきまし…

今日のバターロールは一味違います。 一次発酵はお風呂だったのですが、二次発酵に違いが見られ、更に焼きの段階で、大きな差が。 さすがの新型オーブンです。 食感も全然違い、オーブンでこんなに違うんだと改めて思いました。 これは、人生にもあてはまる…

今日は、とても寒くてびっくりしました。 ツナマヨパンです。 故障した、ヘルシオが、新品と交換されたのですが、パンの出来が良くて、上機嫌です。 発酵もより充実して、オーブン機能も良くて、嬉しいです。 パソコンで四苦八苦して、カテゴライズしてみた…

早いもので、ブログを始めて、一年がとおに過ぎ、今年も節分がやってきました。 兄嫁さんと一緒に作った、今年の恵方巻きです。 今年は、あなごではなく、牛肉を使っております。 今年の恵方は、「西南西」。 無言で食べた後は、豆をまきます。 鬼は外、福は…

もう2月ですね。月日のたつのはほんとに早いです。 昨日、従妹に恋の相談をしました。 私の一方的な片思いで、相手は私のことを覚えてないだろうこと。 パソコンのメールアドレスは分かるけど、唐突なメールはできないこと。 もうこの恋にも疲れてきたこと。…